Try this unique & popular dipping-style Okinawa soba

Kinchichi Soba's most popular dish is their soba using homemade noodles
made with Japanese flour. The tsuke (dipping) style soba (served at this location only) is  popularwith repeat customers. Another signature dish is aka-dare soba (from ¥830), which is soba  served with a spicy miso-blended soup that can be enjoyed as regular noodles-in-soup Okinawa soba or as the dipping type. This location is located on Route 58 in Onna Village, within easy reach of a number of resort hotels.